该产区的气候和地理条件得天独厚：临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。而且地域广大，东西长85英里，南北70多英里。庄园厂楼迷人而不造作，有225英亩葡萄园。其比较有名的葡萄品种有Cabernet-Sauvignon，Merlot，Cabernet-Franc，Petit-Verdot。

在40、50年代里，舰茨伯庄园的表现可以说是完美的。有几年，让·查理斯出产相当好的葡萄酒，如果藏酿得好，现在饮用仍然很好。浓郁而强劲的1947年品，高级而美味匀和的1955年品，都是杰出的例子，克拉夫柯斯特（Clive Coates）在他的权威性著作《Grands Vin（Weidenfeld and Nicolson）》中经常引用这些美酒诱发的浪漫故事。除此之外1962年的也是上佳的，相当美味。

70年代好酒的产量相对较少，1976年庄园长老又明智的聘请了一名年轻而有才华的酿酒师丹尼耳·洛斯（Daniel Llos）。同年既酿造了上佳的紫红葡萄酒。而洛斯的才华在80年代初便充分显现出来，他重新设计了酒阁，安装了温控不锈钢发酵容器，更重要的是，有更多的空间对葡萄园不同地点采摘的葡萄分别进行处理。

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1981年出产的葡萄酒充分体现了其浓缩的特性，是舰茨伯庄园新生的有力证明。接着在1982年又是佳品。舰茨伯庄园1985年的酒是该年份最好的葡萄酒之一，口感丰浓、柔和、有肉感。1989的是和加州酒一样浓郁的量产酒。他们为了优化葡萄中单宁酸的成熟程度，葡萄的采摘期较迟。近几年里，藏酿葡萄酒新木的使用比例也有所增加,虽说比例按具体年份葡萄酒的款型和浓重而定。例如，1996年的酒就是在新木比例75%的橡木桶中藏酿的。

90年代时，舰茨伯庄园出产的红酒已达“超二等园”的水平。验证波尔多庄园的真正标准，是要看在“差年景”中的表现。1992和1993年多雨，但舰茨伯庄园出产真果味的实质葡萄酒，由精心挑选的最佳葡萄制成。1994年出产的中庸酿期（6—8年）的，是以卡本妮为主的上等葡萄酒，1995、1996年的好年份酒，在世界范围内的品酒名家都一定折服。