品酒师评鉴 入口非常强劲，香味迅速充溢口中，甜美而均衡的单宁使酒味更加醇厚。有成熟水果酱和洋李干的香味、突出的橡木味以及可可和皮革的味道。后味纤细而坚实，使酒味极其悠长。
推荐理由：
1，世界上最知名的葡萄酒品牌，在全世界各个角落都有它的身影。
2，酒庄的历史非常悠久，对于葡萄酒的酿造一直用心，这款酒乃珍藏级别。
3，西班牙葡萄酒一直以它的慢功出细活的特点而赢得葡萄酒爱好者对它的情有独钟。
配餐建议可搭配烤肉，奶酪或是中餐。
葡萄品种赤霞珠
 

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这 个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。品丽珠
 

品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻 淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。产酒国/产区西班牙
 

在欧洲传统葡萄酒产国中，西班牙是近10年来酿酒水准进步最快的国家。现在，西班牙变成了全欧洲最前卫的葡萄酒产国，其酿酒传统在新的观念以及新的酿酒技术的带动下，不仅酿酒水准大幅提升，而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的世界级新产区，也成立了非常多的新兴酒庄，成为旧大陆里的新大陆。西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家，超过百万公顷，但是因为严酷干燥的生长环境和比较粗放式的种植方式，葡萄园的平均产量非常低，每年约生产35亿升葡萄酒， 是全球第三大葡萄酒产国。酒庄/酒厂桃乐丝是西班牙最大的家族酒庄，桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰罗尼亚镇酿造葡萄酒。同时也是举世闻名的 Primum Familiae Vini 组织的一员（该组织由十一个历史悠久、声名显赫的葡萄酒园家族组成，成员包括 Mouton Rothschild, Antinori, Vega-Sicilia 等）。时至今日，由米高·A·桃乐丝任公司总裁和酿酒师的桃乐丝公司已成为西班牙葡萄酒的楷模。亦是唯一在中国有direct operations的海外酒庄。桃乐丝葡萄酒目前行销全球超过140个国家。

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