Oenodea 欧诺蒂 2009 干红葡萄酒

葡萄年份：2009年

品种：赤霞珠，西拉，圣吉提科

产地：希腊北部 兹拉马地区

葡萄生长土壤：碱性粘土

葡萄园：北向坡地

海拔：200—300米

葡萄生长密度：4000株/公顷

葡萄生长气候环境：大陆性气候，冬季最低 0℃，夏季最高38℃

葡萄采摘日期：15/09—20/09

葡萄产量：3500升/公顷

生产工艺：采摘，去梗压榨，发酵，苹果乳酸发酵，在新和旧法国橡木桶

中贮藏10个月，装瓶

含量分析

含糖量：3.2g/L

酸度（酒石酸）： 5.1g/L

游离二氧化硫：30mg/L

二氧化硫总含量：78mg/L

观：深红色，泛紫罗兰色。

闻：闻起来有红色果实的香味，也可闻到淡淡的紫罗兰香味。

尝：主味是黑加仑以及草莓味，余味为浅浅的橡木味。

配餐：最佳品酒温度为18℃，搭配 红肉，清淡调味酱，中等硬度的奶

酪。

储存：10年。